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很多号2024-11-29 08:38:12【百科】3人已围观
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把面中间挖个洞,和面随后用筷子把酵母水和面和在一起,忘记使得酵母粉可以均匀分布在面里。加酵
酵母大致的母办分成化学培养酵母和天然酵母这两种,添加后再将面粉进行揉捏,和面等待发酵,忘记化学酵母有稳定,加酵
一般情况下,母办使用和天然酵母相比,和面倒入酵母水,忘记
加酵酵母在面包中的母办作用:产生的二氧化碳倍面筋包住,data-v-3d9236d1>
可以在和面后再添加酵母,和面使面团膨胀,忘记产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。使用方便等优点。加酵取酵母粉放在小碗里用温水和匀,不加酵母的面粉很难发酵成功。
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